河内イチジクの加工品

ドライイチジクは、最適な状態になるよう乾燥時の温度や時間を何度も変えて現在の商品が出来上がりました。コンポートは、果実自体の食感や風味を残すため、煮込む時間や砂糖の量など何度も試作して商品が出来上がりました。

ドライイチジク：450円（税込）
イチジクコンポート：1,300（税込）

河内国ファクトリー
●住所：富田林市北大伴町1-3-15
●TEL：090-9691-5588
●FAX：0721-21-3272
●営業時間：11:00～17:00
●定休日：月、火、水、木曜日 ※週末のみ営業
●駐車場：有り

〔社長さんの一言〕
当店では、自畑で収穫したイチジクやイチゴなどを加工し、店舗や直売所で販売しています。柿やブドウなど自畑で栽培していない農産物は仕入れていますが、南河内に拘った商品開発を行い、地元農産物を全国にお届けしたいと考えています。

（スタッフの紹介）
現在は、週末のみの営業のため夫婦二人で切り盛りしています。来年からはスタッフも増やし皆様に美味しいフルーツや加工品を販売してまいります。

（購入されたお客様の声）
イチジクのそのものの風味が残っているとご好評をいただいています。ドライイチジクは、もう少し柔らか目が良いとのご意見もいただいており、今年はソフトドライの商品にも挑戦したいと思います。

〔商品の魅力・こだわり〕
当店ではイチジクをメインに栽培しています。旬の時期以外にもお客様にイチジクを味わっていただくため、ドライイチジクやコンポートを作っています。素材のうま味を活かすため、甘味料や着色料などは使用していません。

〔会社紹介〕
当店は令和3年7月に食品加工を行う事業所として開店しました。令和５年３月より店舗を開設し、フルーツや加工品の販売を行っています。今年は週末のみの営業ですが、来年からは営業日、品数を増やしていく予定です。